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ironu | 29 January, 2012 | 一般

破太歲【牛】

即破敗,主要發生在家宅或財物損失

 

冲太歲【狗】

即變動,工作變動、搬屋或出國有分離之意

 

害太歲【兔】

即傷害,易因與人爭鬥發生災害

 

刑太歲【龍】

即犯法,自身或工作易有官非口舌

犯太歲者流年不利,可到供奉太歲的廟宇攝太歲化解,期望來年順利。建議在立春( 2月 4日)以後,正月內完成。

1.拜太歲時,需備專用的「太歲衣」,通常寺廟內有售
2.在太歲衣內提供的表格填上姓名、出生日期和住址,意指上奏天庭通知太歲你來參拜
3.入廟上香,先拜斗姥元君
4.之後入太歲殿向當年太歲參拜祈福許願
5.緊記要向其餘 59位太歲上一炷香
6.把太歲衣中的太歲符拿出來帶在身上
7.焚化太歲衣


ironu | 29 January, 2012 | 一般

龍:犯太歲恐是非多

事業:驛馬星動奔波勞碌,提防小人,宜以靜制動,抱寬容心態。

健康:較差,小病多。外遊避免到偏遠地區,防血光之災。

財富:出外發展有意外之財,可惜開支每每失預算,全年財運反覆,不利偏財運,勿大額投機。

蛇:談婚論嫁好時年

事業:充滿機遇,想轉工者宜把握。工作表現出色,有升遷機會。

健康:「擎羊」星入疾厄宮,需注意身體健康。外遊宜小心,避免高危運動。

財富:行正財運,亦有偏財運,因財帛宮見權祿守財,代表賺錢力強,出外發展有好成果。

馬:情緒波動壓力大

事業:有升職加薪機會,貴人助力多,但工作不輕鬆,按步就班可解決。

健康:控制情緒,多做運動保持佳態。另駕駛宜小心,防血光之災。

財富:收入多,開支亦多,財來財去,投資運一般,宜謹慎理財,量入為出,可累積財富。

羊:財運佳忌冒進

事業:今年正是大展拳腳好時機,雖然十分興旺,但切忌急功近利。

健康:易因傷風感冒引致呼吸系統疾病,注意作息定時,防腸胃不適。

財富:財運佳,有利從商或多勞多得人士。財帛宮有破財星曜,財來不聚。

猴:正財極佳偏財弱

事業:工作辛勞,幸遇困難時,有貴人相助。打工仔不適宜轉工。

健康:注意作息,小心腸胃不適。外遊避免去偏遠地方。

財富:行正財運,從商者可獲更多商機。但偏財較弱,投資忌進取。

狗:冲太歲多阻滯

事業:工作壓力大,勞心勞力,卻徒勞無功。打工仔別隨便轉工。

健康:見「擎羊」星,帶有血光,勿做高危運動,容易受傷。

財富:今年是破耗性較大的年份,財富增長顯得吃力。有偏財運,但盲目投資只會得不償失。

豬:運氣極強賺錢易

事業:「破軍」星入事業宮,破舊立,貴人助力較大,或會升職。

健康:容易因工作操勞生病,特別注意腸胃和氣管健康。

財富:好壞參半,財帛宮見雙化祿,正偏財皆旺,可惜又見煞星;勿過份進取,見好即收。

鼠:人緣佳利工作

事業:充滿機遇,有升職機會。但健康一般,影響工作。

健康:見「擎羊」星,自身帶點血光,忌高危運動,外遊須提防意外。

財富:正財運年,努力工作能得理想回報。做生意或分佣工作者偏財運佳。

牛:破太歲不宜出外

事業:工作運佳,有貴人星輔助,惟出外公幹有阻滯。

健康:慎防氣管和腸胃健康,勿過份操勞以致生病。外遊別去偏遠地區。

財富:正財運不俗,進財暢順。投資似充滿機遇,可惜適逢破太歲,有得必有失,宜審慎理財。

虎:運勢反覆宜外闖

事業:工作繁忙,疲於奔命,宜借上司或同事之力求突破。

健康:情緒起伏較大。外遊小心飲食,慎防腹瀉。

財富:雖工作辛勞,但獲上司賞識,花紅或能令你滿意。投資運佳,可小試牛刀,勿過份進取。

兔:害太歲不求成果

事業:充滿機遇同時也有阻力,勿過於心急,按步就班可路路亨通。

健康:勿過份操勞,小心氣管病。因工作和應酬較多,宜調整作息時間。

財富:正財偏財皆旺,努力工作會有豐厚回報。從商者偏財運極佳,財富驟增,投資有利可圖。





ironu | 28 January, 2012 | 醫藥

1.柑桔鹽相間
最底先放柑桔,然後鋪上粗鹽,盡量不要有空隙。

2.以鹽填滿
重複一層一層地鋪滿,最後以鹽壓實。

3.膠紙封口
冚蓋後以膠紙封口,避免樽內柑桔接觸空氣。

*浸鹹柑桔。用柑桔或四季桔均可,柑桔較正氣而且甜一點。要放陰凉的地方,一年後可以冲水喝,存放越久越好,有潤喉功效!


ironu | 27 January, 2012 | 飲食 | (5 Reads)

阿吉師立食壽司

天母士東市場地面102號攤

*不設菜牌,可點握壽司或給廚師一價錢由他發辦!


ironu | 27 January, 2012 | 醫藥 | (12 Reads)

1.咖啡豆磨具,用來磨碎整顆的棕色或者金色亞麻籽。開始時,每天用兩到三湯匙研磨成粉的亞麻籽,亞麻籽必須現磨現用,要在磨完後十五分鐘內服用,否則就會變味。也可以把亞麻籽粉放入穀物粥、燕麥粥(麥皮)和奶昔( cereals, oatmeal, shakes)等中。

2.手持棍狀攪拌器,用來攪拌亞麻籽油和「茅屋芝士」,讓它們完全成為一體,把油變成水溶性,以便細胞更好吸收。

3.榨汁機。磨壓式榨汁機相比離心式榨汁機能製造出更健康的汁水。


ironu | 27 January, 2012 | 飲食

材料

粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙

 

做法

1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。

2.煲滾水,加 1/4茶匙鹽,放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒,即撈起。

3.燒熱鑊下油,加( 2)以大火快炒,下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒,下生粉水埋芡,炒至收乾身即成。


ironu | 27 January, 2012 | 飲食

材料

雞( 2斤半) 1隻、生抽 1湯匙、鹽 2/3湯匙、雞粉/香蒜粉各 1/3湯匙、蒜茸 5瓣、乾葱(拍碎) 2粒、葱(切段) 2條

炸金蒜:蒜頭半斤、鹽 1茶匙

 

做法

1.雞洗淨,以鹽、雞粉、香蒜粉、蒜茸、乾葱和葱抹勻雞殼內外,醃 3小時備用。

2.煲滾水,放入雞汆水,撈起。掃生抽上色,把雞吹乾半小時備用。

3.燒滾油至 80℃,放入雞以細火慢慢浸 15分鐘,撈起。把油燒至 90℃,淋在雞上至表皮變金黃即可斬件上碟。

4.蒜頭用攪拌機打成碎,放入滾油中炸成金蒜,拌鹽成香蒜,灑在炸雞面即成。

貼士

想保持雞肉嫩滑而表皮金黃便要分兩次炸。先以慢火低溫油浸熟雞肉,最後再淋滾油令表皮金黃。


ironu | 26 January, 2012 | 一般 | (15 Reads)

肖豬如有神助,會因表現好而經常受老闆賞識,所以今年升職有望,甚至會被人挖角跳槽。但千萬別太得戚,切忌功高蓋主。若太囂張或懶惰,即使有好表現都可能被老闆炒魷、甚至遭同事排擠!

肖鼠人今年有機會受上司重用,帶領下屬為公司創造佳績。

想開拓新的發展計劃,甚或轉換工作,今年將水到渠成,加上有文昌吉星照住,無論工作或讀書嘅肖虎人士,都好易取得較好成績。

肖馬人士今年將遇上頗多困難,只要肯努力終可排除萬難。

肖羊人今年近「國印」星,掌握大權,代表今年有升職或掌握實權的機會,而當中對從事文職或行政管理的屬羊人最有利。

屬蛇男性,今年有天時之運!係一個發揮嘅好機遇。若今年有計劃發展海外遠方業務,會得到貴人相助。不過,計劃一定要夠周全,並且要 Plan定應變方案,唔好過份自信,以免招致損失。

肖狗朋友今年應有心理準備,因公司有人事及工作變動,加上犯太歲,做甚麼都好容易節外生枝,付出與收穫不成正比。

今年有三粒貴人星照着:「福星、月德、天德」,聰明的龍仔龍女只要盡本份工作,問題很易迎刃而解。

肖牛者今年與太歲相破,加上有「捲舌」星,人事壓力很大,令你傷神!幸有「天德」、「福德」貴人星提攜,遇事逢凶化吉,甚至有升職機會。

肖雞人今年有「月德」貴人星,事業上大有發展!尤其同人合作,成功機會更大,今年應好好把握機會與他人打好關係。「地解」星方面,雖代表會遇到困難,但都逢凶化吉,遇險呈祥。

兔朋友今年得貴人扶助,會有較大發展。不過工作上壓力亦因而倍增,加上今年有「陌越」星入命,代表當中有些變化不定的情況,可能需要轉換工作,或到外地新環境發展;決定前記得要衡量自己能力同環境因素,才可穩操勝券。

猴仔猴女今年工作上獨當一面,特別從事武職工作,如警察、保安、消防等職業,今年大有表現機會。


ironu | 26 January, 2012 | 飲食 | (4 Reads)

材料

日本年糕 4件、娃娃菜(切件) 2棵、甘笋 8片、雞髀肉(切件) 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升

調味料:出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙

醃料:清酒/日本醬油各 1茶匙

 

做法

1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻,醃 30分鐘至入味。

2.煲滾水,下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋,以大火煮滾 5分鐘,下娃娃菜煮滾一會至腍身。

3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後,下牡丹蝦煮熟,再下冬菇、荷蘭豆略煮,熄火後加入醬油,先盛起上碗備用。

4.燒熱燒網,放上年糕,以中火將年糕燒至金黃色,間中可開大火令其上色,再放在碗上即成。

貼士

菜可以隨意,不愛娃娃菜,可改用小棠菜、菠菜等。


ironu | 25 January, 2012 | 飲食 | (1 Reads)

材料

豬肉 240克、蝦仁 2隻

醃料:鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙

醬汁:乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量

 

做法

1.豬肉、蝦仁剁碎,拌勻,下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠,再撻數下,並唧成丸子,備用。

2.燒滾油至 150℃,放肉丸拌炸至浮起,轉大火,炸至金黃色,盛起瀝油,先上碟。

3.洛神花加入清水,浸至洛神花至餘下一半水,加茄汁、糖拌勻,放入熱鑊中以慢火略煮,下生粉水略煮,淋上肉丸,完成。

貼士

做洛神花醬汁,最好乾鮮花齊用,乾花帶有甜酸味,做醬汁最正,加幾朵新鮮洛神花,更能增添鮮味!


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